上海点心,除本地风味的点心外,还有江浙京广等地风味特色的点心 和具有英、法、德、意、苏特点的西式点心。其中较集中的是豫园(城隍 庙)地区的风味点心。近年来食肆遍地,特色点心店和品种更见丰富。
上海具有特色的传统点心和点心店有:
南翔小笼馒头:上海近郊南翔镇的传统名点。豫园的湖滨美食街也有。
素菜包子:豫园附近“春风得月楼”的名点。
鸽蛋圆子 :豫园“桂花厅点心店”经营的名点。
擂沙团 :“乔加栅点心店”的名点。
排骨年糕 :“小常州点心店”、“鲜得来”。
鸡鸭血汤 :城隍庙大门边的“松盛点心店”。
蟹壳黄 :“萝春阁”、“大壶春”、“吴苑点心店”。
开洋葱油面 :豫园附近“湖滨点心店”。
凤尾烧卖 :城隍庙“绿波廊餐厅”。
生煎馒头 :上海传统风味小吃。
桂花糖藕 :“五芳斋点心店”。
小绍兴鸡粥 :“小绍兴”鸡粥店。
油炸臭豆腐干:上海滩风味小吃。 |