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躺着坐着趴着吃饭
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发布时间:2003-10-23 14:33:22

  这是一家尼泊尔餐厅。底楼称不上特别,最酷的是二楼,全上海找不出第二家,吃饭的舒适程度无与伦比,你可以用任何姿势,甚至躺着。没有椅子,就象北方人在炕上吃饭,只是五六张矮桌被无数个垫子包围,垫子相当柔软。——不过来这儿用餐的女孩子最好不要穿着短裙。

  对尼泊尔菜,没有一点概念,从菜单上看和印度菜有点接近,部分也是用咖喱制成。我们在服务员协助下,点了几个富有尼泊尔特色的菜点。

  香辣羊肉,30元。香辣开头的菜有很多,统称Chilli,也算是尼泊尔一道名菜。其做法有点像咕唠肉。羊肉炸过后和青椒、洋葱一起炒,味道就像菜名,没有咕唠肉那样酸甜,香辣中稍微带点甜——是洋葱。蔬菜也可以这样烧,例如香辣菠菜,而且这道菜应该也蛮好吃的,后来的客人都点了。

  其余的尼泊尔特色菜,如土豆饼 、卤汁土豆豌豆、黄豆汤(尼泊尔黄豆,磨成粉,加特有的调料Lentil)、土豆竹笋汤(有点酸,很开胃)味道都不错,只是土豆多了点——有可能那边盛产土豆。实际上点一个套餐就可以吃到这些代表菜了,每一个套餐有五六道菜,50元的是素食,60元的有一个荤菜。

  在尼泊尔,吃饭的时候,把饭放在大盘子的中央,菜围在周围,汤和酱汁浇在饭上,然后一起拌一拌,就可以用手拿着吃了。不过在上海也就不必用手抓了,有刀叉伺候。

  还点了几个西藏菜,吃过后对西藏饮食的印象有了一百八十度的转变,做得精致,味道也很好——生炸肉饼最好吃,两片面饼中加肉末;还有用泰国米炒的西藏炒饭,喷喷香。

  如果把尼泊尔菜也作为西餐的话,它的价格在西餐店中看来应该是最便宜的。

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