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“横行八道”的西班牙餐厅
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发布时间:2003-10-23 14:27:41

  现在餐厅起名字,实在让人搞不懂,干奇百怪,有点题不对文的感觉。有些地方,看到店名还真的不知道里面是什么的干活。这个WALAWALA餐厅,门口很亮的霓虹灯也就这几个字母,叫人如何看得清清楚楚,想得明明白白,然后坦坦然然地进去。如果让我猜,最有可能的一定是酒吧。WALA WALA餐厅的全称是WALAWALA世界拉丁音乐餐厅,感觉就像宇宙牌香烟,听起来很是宏伟,前身是马可波罗什么什么的。

  曾经有一段时间,对市区的别墅情有独钟,经常幻想自己躺在花园里,沐浴着柔和的阳光,看着充满异国风情的房子,伸伸懒腰,多么惬意。这种幻想造成最多的结果是枕头经常湿掉。WALWALA的房子就是这种,花园比我想象得还要大。  

  走进正门,迎面而来的是一件鲜艳的斗牛士服装,眼睛顿时花了。像这种老别墅里的餐厅装潢一般不会很差,以我去过的同类型的餐厅来说WALAWALA的装潢也算是够品位,有特色的—种。  

  餐厅的名字很容易误导消费者,让入联想到吃南美烤肉的餐厅。实际上却不是,吃的菜是西班牙菜,音乐是拉丁音乐。  

  西班牙餐厅在我的印象中不多。记得淮海路上曾有一家,我对西班牙菜的一点点印象即是从那家店获得的,现在关门了。那一点印象也就是西班牙海鲜饭。到了WALAWALA,这个饭一定要点,为什么?不仅因为它是特色,更主要的是量够足,一大锅子。海鲜够多,四个青口、七个蛤蜊、四五六个虾,两个人吃绝对足够,才45元。缺点是太干。(吃这个饭,最好来碗番茄蛋汤,吃起来才够爽,可惜没有。)西班牙海鲜饭,饭粒粒金黄,饭粒与饭粒之间决不粘连。有时候吃西餐,实在不敢恭维老外做饭的水平,按照中国人做饭的标准,他们的饭只能算是僵饭,也就是外表熟,里面生的那种,幸好WALAWALA的这个饭还没有太坚持原味,我还吃得惯。米饭里有一股很特别的香味,不是很重,香料的作用,藏红花?  

  标题里的横行八道四个字也是菜,它由八道菜组成的,也是很特别的几道西班牙小菜点,全都是用黑胡椒入菜的。分别是:黑胡椒蟹60元、牛肉黑胡椒蛤蜊20元、咖喱黑胡椒什锦串烧20元、葱姜胡椒煨河虾20元、酸辣黑胡椒鱼柳20元、七味黑胡椒八爪鱼20元等。我吃的是黑胡椒蟹,和传统概念的辣有很大区别,很特别的黑胡椒的辣,辣得让人会叫哎哟哇啦。平时胡椒只是做菜时的点缀,现在作为一种主要配料,偶尔吃—下也会有耳目—新的感觉。

  很多菜的价格相对很多西餐店来说都不是很高,色拉大都在30元左右,羊排加土豆泥也只有50元,牛排加配菜在100元左右,焗蜗牛20元4个。 

  平时吃饭不喜欢太大声的音乐,再说吃西餐的情调比较适合听那种经典的老歌,英文歌,伴奏声要轻,没有太多的混响,中年男人唱。WALAWALA的歌手是—个老外,叫萝卜头(罗伯特),穿得很朴素,歌声很有磁性,下饭。九点半以后才是拉丁音乐的表演,还有西班牙舞蹈表演。那时,餐厅也就变成酒吧了。 

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